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Accessibilité à la ferme • Aux points de ralliement • À la ferme (distance) Espèces autorisées à Volailles, lapins abattre Ruminants et porcs Type de services Abattage, éviscération uniquement - pas de commercialisation et pas de offerts service de transformation À ce stade-ci de l’étude, les frais d’abattage n’ont pas été Un abattoir mobile présentés aux producteurs afin de connaitre leurs Exempl. [...] • Réduire le stress pour les animaux ➢ Ce n’est pas le bon plan d’action, ils préfèrent Extraits de réponses : • Consolider les abattoirs de proximité • Augmenter la capacité de Luceville • Donner une flexibilité de permis aux boucheries de villages, le problème est au niveau de la découpe et du vieillissement des carcasses • Aider à avoir plus de C-1 ou assouplir la réglementation. [...] • Choisir le site de ralliement (si points de ralliement) • Être en compétition directe avec l’abattoir de Luceville qui ne fonctionne pas à plein régime • Avoir une bonne coordination, gestion de la logistique pour les éleveurs • Respecter la réglementation, la salubrité et biosécurité (entre élevages) • Opérer dans un rayon de 100km en vue de l’étendue du territoire • Recruter de la main-d’œuvre. [...] • La libération du service de la dette de la structure opérante (aucun service de la dette par l’entité d’abattoir mobile) • Des apports financiers nécessaires pour le fonctionnement 152 *Et sous réserve de validation de certains points de l’opérationnalisation comme l’accessibilité aux points de ralliement. [...] • Discuter de la fréquence d’abattage souhaitée • Apporter des pistes de réflexion sur les périodes de fonctionnement de l’abattoir • Discuter des salaires régionaux à offrir aux employés de l’abattoir 2023-01-12 ; 2023- • Partager le scénario sur points de ralliement et le commenter d’un point de vue technique 01-24 et 2023-02- FLC –ORONOR (firme d’ingénierie) • Re valider des aspects techniques.