Implementing food security indicators : Food Security Indicators Project

Implementing Food Security Indicators Phase II:  Food Security Indicators P roject                May 2010                        This report is a project of the Provincial Health Services Authority’s Population & Public Health  Program. [...] Acknowledgements Resource Group:  Sylvia Robinson – Ministry of Healthy Living and Sport  Russ Fairburn – Ministry of Healthy Living and Sport  Lorie Hrycuik – Ministry of Healthy Living and Sport (to June 2009)  Meghan Day – Ministry of Healthy Living and Sport (from July 2009)  Mike Pennock – Vancouver Island Health Authority  Fiona Lawson – Vancouver Island Health Authority  Clair [...] C. Public Buildings (May 2007)  o Preferential product placement for healthy foods  o Serving healthy foods in meetings    Guidelines in support of food safety:  o Annual third party audits using the Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP)  system  o Restricting access to high risk foods for high risk patient populations  o Food preparation guidelines to control for bacteria such as salmon