Au nom de la réduction de la pauvreté, de la croissance économique, du service de la dette et également à titre de condition préalable à de nouveaux prêts, les programmes d’ajustement structurel ont libéralisé l’agriculture dans les pays du Sud, entraînant des résultats dévastateurs. [...] L’importation d’aliments de base monta en flèche dans plusieurs pays, alors que les produits issus de l’agriculture fortement subventionnée dans les pays du Nord inondèrent les marchés des pays du Sud, que les entreprises nationales de commerce furent démantelées, que le personnel et les ressources gouvernementales en matière d’agriculture et de services aux agriculteurs furent victimes de coupure [...] Le G33 (l’Alliance pour les produits spéciaux et les mesures spéciales de sauvegarde) a tenté de faire exempter de l’AA certaines cultures essentielles à la sécurité alimentaire et au mode de subsistance rural, ainsi que de mettre en place des mesures spéciales de sauvegarde pour se protéger de la flambée des importations de cultures bon marché. [...] Outre l’aspect des tarifs douaniers et des quotas, l’AA de l’OMC requiert l’engagement, de la part de ses pays membres, d’harmoniser les normes de salubrité alimentaire, ce qui empêche les pays de suivre des modèles de salubrité alimentaire différents des normes en vigueur au sein des systèmes alimentaires industriels dominants dans les pays du Nord. [...] Tout comme l’AA, l’Accord sur les ADPIC a été grandement façonné par la concertation de lobbys d’entreprises – issus des domaines de la biotechnologie, de la pharmaceutique et de l’industrie du divertissement – qui cherchaient à rendre les droits de propriété intellectuelle mondiaux conformes aux normes étasuniennes et à les faire entrer en vigueur sous les auspices de l’OMC.