Monographie de l'industrie acéricole au Québec

Elle a pour fonction de favoriser la mise en marché efficace et ordonnée des produits agricoles et alimentaires, le développement de relations harmonieuses entre les différents intervenants, la résolution des difficultés qui surviennent dans le cadre de la production et de la mise en marché de ces produits en tenant compte des intérêts des consommateurs et de la protection de l’intérêt public. [...] Modalités de disposition de l’inventaire de sirop d’érable À chaque année, la Fédération peut vendre le sirop d’érable conditionné des récoltes antérieures (Politique de disposition de l’inventaire de la Fédération, article 10 de la Convention de mise en marché du sirop d’érable). [...] Ce comité est notamment chargé de surveiller le travail de l’Agent exclusif et de s’assurer de la transparence et de l’impartialité de ce dernier.