Contribution de la coopération et de l'économie sociale dans le développement territorial des Îles Lamèque et Miscou en Acadie du Nouveau-Brunswick

La Chaire des caisses populaires acadiennes en gestion des coopératives Contribution de la coopération et de l`économie sociale dans le développement territorial 7 coopérative, de par sa mission, essaie dans la mesure du possible de prolonger les heures de travail. [...] Chaire des caisses populaires acadiennes en gestion des coopératives Contribution de la coopération et de l`économie sociale dans le développement territorial 9 Voilà une bonne occasion pour la coopérative de travailler de concert avec les centres de recherche de la région pour valoriser davantage la ressource halieutique. [...] À titre d’indication, le marché européen absorbe entre 60 et 70% de la production de crevette de la coopérative, alors que le marché asiatique, surtout le Japon et la Chine, achète 80 % et plus de la production de crabe des neiges. [...] Un point a retenu l’attention des chercheurs lors de ces entrevues de validation; il s’agit de l’importance accordée à la quantité de produits débarqués plutôt qu’à la qualité et à la durabilité de la ressource. [...] Cela nous amène à poser la question à savoir quel est le rôle de la coopérative des pêcheurs envers l’éducation et la sensibilisation de ses membres sur la conservation de la ressource.